Bubur Berlauk

Bahan-Bahan

1 pot beras - cuci bersih
2 keping ayam ( bahagian dada)
200gm daging
½ sudu kecil biji lada hitam
Sedikit ikan bilis
Sedikit udang kering
Garam secukup rasa
Air secukupnya (anggaran 6 pot beras)

Lobak jeruk di potong dadu
Bawang goreng
Daun sup 

 

 Cara Membuat

1. Kisar lada hitam,ikan bilis dan udang kering.
2. Potong dadu (kecil-kecil) ayam dan daging.
3. Masukkan beras,air, ayam dan daging serta bahan kisar ke dalam periuk nasi (rice cooker) dan garamkan.Tekan butang 'cook'.
3. Kacau sekali sekala sehingga nasi kembang dan air agak kering.
4. Biarkan bubur sentiasa panas di dalam rice cooker sehingga hendak dihidangkan.

Taburkan lobak jeruk, bawang goreng dan daun sup ke atas hidangan.

Spageti Lala Bercili

Bahan-Bahan

250gm  Spageti , masak mengikut arahan pada bungkusan

1kg Lala, dicuci bersih

10 biji cili padi, ditenyeh

180g Susu sejat.(boleh diganti santan)

5 ulas bawang putih, dicincang elok

1 cawan selasih Thailand

Garam dan lada untuk tambahan rasa

 Lala Mentah

 Cara Penyediaan

1. Masukkan lala ke dalam kuali dan tutup dengan penutup. Biarkan sehingga masak.

2. Alihkan lala ke dalam mangkuk dan simpan pati lala berasingan.

3. Masukkan 4 sudu besar minyak  zaitun dan tumis bawang putih dan cili padi sehingga 

    wangi.

4. Masukkan pati lala tadi bersama susu sejat dan didihkan dengan pelahan.

5. Kemudian gaulkan lala yang telah dimasak bersama daun selasih Thailand

Lebih kurang 30 minit sahaja untuk masak, makanan hanya cukup 4 orang makan sahaja.

Maklumat Tambahan : Selasih Thailand