Wedges Special

Bahan-Bahan 
3 kentang
1 telor
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung penaik/kek
1 sudu tepung goreng ayam
½ air
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil rempah perisa sup
minyak masak

Cara Membuat
Ambil kentang, dan potong bentuk wedges.rebuskan kedalam air yang berisi sedikit garam dan serbuk sup itu tadi. setelah kentang itu lembut. sejatkan air.


Setelah itu panaskan minyak, sediakan barang kedua yaitu campurkan garam,telur, tepung gandum tepung penaik dan gaulkan adunan itu.


Gaulkan kentang yang telah di rebus tadi kedalam adunan tepung tersebut. selepas itu gaulkan kentang tersebut macam kita hendah mengoreng ayam. lepas itu masukkan kedalam kuali.lakukan sehingga habis.


Untuk lebih sedap makan  dengan sos cili dan makan depan TV !!

Acar Buah Utara Special

 Bahan- Bahan

Bahan Untuk menumis, 

Cili kering,bawang merah,bawang putih,halia, minyak masak, gula, cuka , rempah campur dan bijan.

Bahan sebagai buah,

limau jeruk , belimbing kering , bawang putih, bawang merah, kurma, kismis, prune cina, segala buah-buah asam, lobak masin, buah pala halua, segala benda asam yang kering sesuka hati.

 

Cara Membuat  

Bahan buah-buahan hendaklah di bersihkan toskan, yang besar tu potonglah, kemudian celur semua bahan buah-buahan tu, satu persatu berasingan . 
Kemudian bersedia bahan untuk ditumis. Cili kering, setelah dibersihkan toskan. Lepas tu semua bahan-bahan nak tumis tu hendaklah digoreng dahulu (separuh masak) sebelum diblenderkan berasingan. 

Panaskan minyak, masukkan chili, bawang puti, bawang merah, halia, kacau sampai wangi, kemudian  masukan gula, kacau sampai gula hancur. Kemudian masukkan cuka dan garam. 

Kacau lama sampai mendidih.Mustahak rasa dulu kuah ni sampai sedap ikut taste sendiri. Lepas tu baru masukkan bahan buah-buahan tadi yang keras awal yang lembut akhir. Kacau sampai masak naik minyak dan nampak gulanya 'berkaca'. Akhir sekali gorengkan rempah campuran dalam kuali angkat masukkan kedalam periuk acar tadi, begitu juga bijan, goreng dan masukkan. 

Selamat Mencuba! 

Jika anda kurang faham sila rujuk video dibawah ini.