Bahan-Bahan
Ayam yg dipotong kecil-kecil (gunakan ½ ekor sahaja)
Bahan-Bahan ini hendaklan diblend
3 biji bawang besar (saiz sederhana)
3 ulas bawang putih 3ulas
2 inci halia
2 inci belacan bakar
3-4 sudu lada kering yg sudah siap blend
sedikit air asam jawa
sedikit garam
sedikit gula
sedikit air (sukat sndiri ikut kepekatan yg dikehendaki)
rebung yg da siap racik
sedikit daun kesum
Cara-Cara Membuat
Tumis bahan bahan blend diatas
kacau sampai separuh garing dan keluar bau
masukkan lada kering
kacau sampai garing
masukkan ayam,
masukkan daun kesum
masukkan air asam jawa
masukkan air
masukkan rebung
masukkan gula
masukkan garam
masak sehingga ayam empuk
Makan bersama nasi putih dan lebih enak jika ada lauk sampingan seperti ikan goreng