Bubur Biji

Bahan-bahan

500 gm keledek (dibuang kulit dan direbus hingga empuk)
100 gm tepung sagu
Air untuk merebus

Bahan-bahan kuah
500 ml santan daripada ½ biji kelapa
100 gm gula merah
150 gm gula pasir
2 helai daun pandan

Cara Membuat

Lecek keledek hingga lumat. Masukkan tepung sagu dan uli rata. Bentukkan tepung seperti biji salak. Didihkan air dan rebus tepung seperti merebus buah melaka. Angkat dan sejat. Untuk membuat kuah, masak santan bersama gula merah dan gula pasir serta daun pandan hingga mendidih. Masukkan biji salak. Kacau dan angkat. Hidangkan.

 Banyak lagi di http://koleksiresepiterhebat.blogspot.com Koleksi Petua