Followers

Custom Search

Friday, December 17, 2010

Rendang Kerang

Simply Sedap 2: Chef Wan Shares More Favourite RecipesAuthentic Recipes from Malaysia (Authentic Recipes Series)
Bahan-Bahan
3 kilo kerang hidup
1 batang serai **
½ inci lengkuas **
½ inci halia **
2 biji bawang merah **
5 ulas bawang putih **
10 tangkai cili kering **
10 tangkai cili padi**
2 helai daun limau purut
2 helai daun kunyit – dihiris halus
Satu mangkuk santan pekat
Sedikit kerisik
** Dikisar

Cara Membuat 

Rebus kerang terlebih dulu dan diasingkan kulitnya

Panaskan minyak tumiskan bahan kisar itu tadi bersama daun limau purut

Setelah nampak agak keing masukkan kerang yang telah dikupas bersama santan dan sedikit air. Kacau hingga sebati

Apabila rendang agak kering masukkan kerisik dan bahan perasa dan garam

Masak hingga kering. Terima kasih : http://kasihasakura.blogspot.com

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

My Blog List

More Story Here

Let Join !