Followers

Custom Search

Saturday, February 5, 2011

Asam Pedas Tulang Special


 Bahan-Bahan
 BAHAN A:
1kg tulang lembu//kambing

BAHAN B:
cili kering 10tangkai ( ikut citarasa)
10biji bawang merah
5biji bawang putih
1inci halia
sedikit belacan

BAHAN C :
3batang serai dibakar dan ketuk
1inci lengkuas dibakar dan ketuk
3ulas bawang merah (dihiris halus) sedikit halba
air asam jawa
garam dan bahan perasa (secukup rasa)
kerisik

Cara Membuat
Rebus tulang sehingga empuk dan ketepikan kisar bahan2 B sehingga halus
Panas kan minyak , masukkan bahan2 C dan seterusnya tumis sehingga naik bau nya

masukkan bahan B goreng garing .
apabila sudah garing , masukkan tulang yang direbus dan gaul sehingga sebati .
masukkan air asam jawa dan semangkuk air , garam , kerisik dan bahan perasa .
angkat setelah mendidih . masukkan daun limau purut(ikut citarasa anda)

Cadangan Hidangan
hidangan boleh dimakan bersama sama nasi putih , ikan kering dan sambal belacan . ianya jga boleh dicicah bersama roti .

No comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

My Blog List

More Story Here

Let Join !